|
|
Tagliatelli Met Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*Tagliatelli voor 2 personen
* Roomkaas b.v. boursin
* 250 gr. champignons
* 1/4 ltr. slagroom
* uitje
* eidooier
* peterselie
* geraspte verse parmenzaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes en snipper het uitje. Verhit wat boter in een hoge hapjespan en bak de champignons en ui totdat het uitje glazig is.
Ondertussen water koken voor tagliatelli.
Voeg daarna (op laag vuur) de slagroom erbij, laat het even inkoken.
Dan doe je de roomkaas erbij en verdeel hem in stukjes en laten smelten.
Roer de eidooier er door, en daarna de peterselie.
Als de saus nog te dun is kun je haar binden met bv allesbinder.
|
|
|